Kürbis-Fastentage sind in der Kürbissaison sehr hilfreich. 100 Gramm Rohprodukt enthalten nur 23 Kilokalorien.

Kürbis ist auch eine der besten Quellen für Beta-Carotin, das für das Sehvermögen und das gesamte Körpergewebe sehr wichtig ist. Darüber hinaus verhindert Beta-Carotin das Altern, entfernt schnell Zerfallsprodukte aus dem Körper und verstärkt das Immunsystem. Jeder weiß, dass Beta-Carotin in Karotten enthalten ist. Nur Kürbis hat fünfmal mehr von dieser wichtigen Komponente.

Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com

Die im Kürbis enthaltenen Ballaststoffe und Pektine sorgen für ein langes Völlegefühl, normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts und verlangsamen auch die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten. Ein angenehmer Bonus ist die Verbesserung der Verdauung und des Zustands von Haut und Haaren.

Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com

Um das Beste aus Kürbis und minimalen Kalorien herauszuholen, sollte er roh verzehrt werden. Es gibt viele Möglichkeiten:

Roher Kürbis hat einen saftigen, vollmundigen Geschmack, was ihn zu einem guten eigenständigen Snack oder einer Beilage macht.

Aus frischem Kürbis werden köstliche Vitaminsalate zubereitet. Eine sehr erfolgreiche Kombination - roher Kürbis, Äpfel und Karotten. Vitamin-Smoothies werden ebenfalls mit einem Stabmixer aus dem Fruchtfleisch hergestellt, wobei Kürbis mit verschiedenen Früchten und Beeren kombiniert wird.

Rohe Kürbiswürfel können mit gemahlenem Zimt oder Leinsamen bestreut werden. Vergessen Sie auch nicht die Kürbiskerne: Sie sind voller Magnesium, was sich positiv auf das Nervensystem und die Muskelgesundheit auswirkt.

Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com

Bleiben Sie gesund!

Quelle: nv.ua, pixabay.com 

Das könnte Sie auch interessieren:

Beliebte Nachrichten jetzt

In Rumänien wurden "lebende Steine" entdeckt, die sich vermehren und alle 1000 Jahre um 5 cm wachsen

Die portugiesische Bibliothek verwendet Fledermäuse, um alte Bücher und Manuskripte zu erhalten

Obdachlose erschaffen ihre eigene Zivilisation in einem Tunnel unter Las Vegas

Eine Frau, die vor 35 Jahren für das "Paradies in einer Laubhütte" alles aufgegeben hat, erzählte über das Leben in Afrika

Mehr zeigen

Produkte, die im kalten Herbst Kraft und Energie verleihen

Ein paar Kochtipps, die für jede Hausfrau in der Küche nützlich würden