Traditionelle gefüllte Paprikaschoten können nicht auf schnelle Gerichte zurückgeführt werden, daher wird sofort ein großer Topf zubereitet. Aber unser Rezept ist ganz anders, eine halbe Stunde und es ist geschafft.
ZUTATEN
4 große Paprika Kochzeit - 35 min.
500 g Rinderhackfleisch Portionen - 4-8
150 g Käse Komplexität der Vorbereitung - einfach
300 g gehackte Tomaten in Dosen
200 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6-8 Salatblätter
1 kleiner Bund Petersilie
saure Sahne
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Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt Kochrezept
Schritt 1
Der Backofen wird auf 200 ° C vorgeheizt. Paprika wird halbiert und entkernt, auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech gelegt und 8-10 Minuten im Ofen gebacken.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt.
Schritt 3
Hackfleisch wird hinzufügt und 7 Minuten lang bei starker Hitze gebraten. Hackfleischklumpen muss man mit einem Spatel brechen. Danach werden gehackte Tomaten, Salz und Pfeffer und Oregano hinzugefügt und für 5 Minuten köcheln gelassen.
Schritt 4
Pfefferhälften werden mit der Füllung aufgefüllt. Käse wird gerieben und zum Servieren bestreut und für 10 Minuten in den Ofen gestellt.
Schritt 5
Kirschtomaten werden in 4 Stücke geschnitten. Salat wird dünn schnitten. Petersilienblätter werden fein gehackt. Die vorbereiteten gefüllten Paprikaschoten werden auf eine Schüssel gelegt, mit dem restlichen Käse, Petersilie, Salat und Kirschtomaten gebestreut, ein Löffel saure Sahne wird hinzugefügt, und die Speise wird sofort aufgetragen.
Quelle: gastronom.ru
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