Ich schneide Kohl, nehme zwei Eier und mache ein gesundes Frühstück in einer Pfanne aus erschwinglichen, preisgünstigen Lebensmitteln.

Zutaten:

300 Gramm Kohl;

2 Eier;

2-3 EL Mehl;

0,5 TL Salz und Pfeffer;

1 EL Sesam;

Sauerrahm;

2 TL Öl zum Braten

Zubereitung:

Den Weißkohl fein hacken.

Foto: moscow.sm-news.ru
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Den gehackten Weißkohl in eine Schüssel geben und 2 Eier sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.

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Dann Mehl hinzufügen, die Mischung mit einer Gabel umrühren.

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Gießen ein wenig Öl in eine vorgeheizte Pfanne.

Die Kohlmischung gleichmäßig in die Pfanne geben.

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Sesam darüber streuen. Dann bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.

Die Masse vorsichtig wenden mit zwei Pfannenwendern.

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Bei mittlerer Hitze weitere zehn Minuten braten lassen.

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In kleinen Portionen auf einen Teller legen. Die Scheiben mit saurer Sahne oder Schmand servieren.

Das Gericht ist köstlich mit einer knusprigen Kruste. Geeignet zum Abendessen oder Frühstück.

Guten Appetit!

Quelle: moscow.sm-news.ru

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