Ich schneide Kohl, nehme zwei Eier und mache ein gesundes Frühstück in einer Pfanne aus erschwinglichen, preisgünstigen Lebensmitteln.
Zutaten:
300 Gramm Kohl;
2 Eier;
2-3 EL Mehl;
0,5 TL Salz und Pfeffer;
1 EL Sesam;
Sauerrahm;
2 TL Öl zum Braten
Zubereitung:
Den Weißkohl fein hacken.
Den gehackten Weißkohl in eine Schüssel geben und 2 Eier sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
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Dann Mehl hinzufügen, die Mischung mit einer Gabel umrühren.
Gießen ein wenig Öl in eine vorgeheizte Pfanne.
Die Kohlmischung gleichmäßig in die Pfanne geben.
Sesam darüber streuen. Dann bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.
Die Masse vorsichtig wenden mit zwei Pfannenwendern.
Bei mittlerer Hitze weitere zehn Minuten braten lassen.
In kleinen Portionen auf einen Teller legen. Die Scheiben mit saurer Sahne oder Schmand servieren.
Das Gericht ist köstlich mit einer knusprigen Kruste. Geeignet zum Abendessen oder Frühstück.
Guten Appetit!
Quelle: moscow.sm-news.ru
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