Karne Garibaldi, ein beliebtes Restaurant in Guadalajara, hält den Guinness-Weltrekord für den schnellsten Catering-Service der Welt: 13,5 Sekunden von der Bestellung bis zum Servieren.
Normalerweise erwartet man beim Besuch eines beliebten preisgekrönten Restaurants lange Wartezeiten, aber das ist bei Karne Garibaldi definitiv nicht der Fall, dem Restaurant, das am besten für sein Gericht Carne en su Jugo und die schnellste Bestellung der Welt bekannt ist.
Nachdem die Gäste den Kellnern ihre Bestellungen gegeben haben, dauert es etwas mehr als ein Dutzend Sekunden, bis die Teller auf ihren Tischen landen, was, wie diejenigen, die mindestens einmal dort gegessen haben, Ihnen sagen wird, einfach beeindruckend ist. Carne Garibaldi hält seit 1996 den Weltrekord für das schnellste servierte Essen (13,5 Sekunden).
Wie also macht es das Personal bei Karne Garibaldi? Nun, es muss gesagt werden, dass die traditionellen mexikanischen Gerichte, die in diesem beliebten Restaurant serviert werden, viele Stunden langsames Kochen erfordern, damit sie fertig sind, wenn sie öffnen. Das Servieren von Speisen und deren Transport von der Küche zum Tisch in weniger als 15 Sekunden erfordert wirklich Schnelligkeit und Koordination.
„Alles begann mit einem Spiel zwischen den Kellnern, bei dem es darum ging, wer das Essen am schnellsten an den Tisch bringt“, sagte Daniel Flores, Manager der größten von sechs Filialen von Karne Garibaldi, gegenüber dem VICE Magazine. „Dieser Wettbewerb führte dazu, dass wir versuchten, ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen zu werden.“
Nur wurde es nicht im Guinness-Buch der Rekorde erwähnt. Mehr als 25 Jahre später sind die Kellner von Karne Garibaldi immer noch stolz darauf, die schnellsten der Welt zu sein, manchmal bringen sie Bestellungen schneller als die offiziellen 13,5 Sekunden oder höchstens eine Minute nach der Annahme an den Tisch.
„Kellner, Kapitäne, Köche und alle Mitarbeiter von Karne Garibaldi sind die Seele unserer Küche“, sagte Laura Mario, Leiterin der digitalen Kommunikation bei Karne Garibaldi, gegenüber Yahoo. „Daher reicht die Schnelligkeit unserer Kellner nicht aus, um unseren Service am schnellsten zu machen. Natürlich schulen wir unsere Mitarbeiter darin, wie man effizient arbeitet, aber hinter dem Kochen steckt ein ganzer Prozess, der es uns ermöglicht, den Arbeitsablauf schnell und effizient zu gestalten. So wird unser Service zu einer Produktionskette, dank der der Kellner unsere Kunden so schnell wie möglich bedient.“
Im Laufe der Jahre haben mehrere Restaurants versucht, Carne Garibaldi den Guinness-Weltrekord zu stehlen, aber bisher ist es keinem gelungen.
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Quelle: odditycentral.com, youtube.com
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