Zutaten (4 Portionen):
300 g Kürbis
10 Lasagne Blätter
50 g Walnüsse
70 g geriebener Parmesankäse
2 EL Pflanzenöl
Für die Béchamelsauce:
30 g Butter
2 EL Mehl
2 EL Milch
Gemahlener roter Pfeffer, Muskatnuss und Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Den Kürbis schälen, auf einer groben Reibe reiben.
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Die Sauce:
Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und braun braten. Dann vorsichtig warme Milch einfüllen, gut umrühren. Mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Nüsse in einer Pfanne braten und dann mit einem Stabmixer mahlen. Wasser in einem Topf kochen, Pflanzenöl hinzufügen, Lasagne darauf legen und 2-3 Minuten kochen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Sauce auf den Boden der Form gießen, Blätter Lasagne legen, eine Schicht geriebenen Kürbis drauf auflegen, sie mit Nüssen bestreuen, dann die Sauce gießen und mit Parmesan bestreuen.
Auf diese Weise mehrere Schichten auslegen. Die oberste Schicht großzügig mit geriebenem Parmesan und Nüssen bestreuen. Legen Sie die Lasagne in den Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis sie fertig ist.
Guten Appetit!
Quelle: 7dach.ru, pixabay.com, pexels.com
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