Saftiger Hähnchenauflauf mit Gemüse

Dieser saftige Hähnchenфuflauf wird Ihrer Familie auf jeden Fall gefallen. Zudem ist das Rezept sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

ZUTATEN  (für 4 Portionen)

Hühnerbrust   4 Stück

Zwibeln   2 Stück

Paprika   3 Stück

Knoblauch   3 Nelken

Tomaten   4 Stück

Gemüsebrühwürfel    1 Stück

Käse   100 g

Italienische Kräutermischung    1 Esslöffel

Wasser    1/2 Tasse

Sahne   1/2 Tasse

Olivenöl   2 Esslöffel

Butter   1 Esslöffel

Muskatnuss

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

KOCHANLEITUNG

1. Schneiden Sie die Paprika in Ringe (es ist besser, drei verschiedene Farben zu wählen - es sieht bunter aus), nachdem Sie die Samen entfernt haben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch  fein reiben.

2. Hähnchenbrust salzen und pfeffern. In Kombination 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter die Brüste goldbraun braten. In eine Auflaufform geben.

3. In derselben Pfanne die Zwiebel goldbraun braten und in die Auflaufform hinzufügen.

4. Braten Sie die Paprikaringe leicht, bis sie weich sind und fügen zum Hühnchen hinzu.

5. Den geriebenen Knoblauch in eine Pfanne geben, 30 Sekunden anbraten, dann mit Wasser gießen, gehackte Tomaten hinzufügen (die Haut kann vorher entfernt werden) und gut mischen. Fügen Sie italienische Kräuter, Gemüsebrühwürfel, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzu. Ein halbes Glas Sahne einfüllen und umrühren.

6. Die Sauce 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gießen Sie das Huhn und Gemüse damit. Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.

7. Entfernen, mit geriebenem Käse bestreuen, das Huhn wieder in den Ofen stellen, aber ohne Folie weitere 15 Minuten backen, bis  Käse schmilzt.

Quelle: eda.ru

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